“LAMPREIA DO RIO MINHO – UM PRATO DE EXCELÊNCIA” REGRESSA EM FEVEREIRO A VILA NOVA DE CERVEIRA
Os fins de semana, no mês de fevereiro, são marcados pela gastronomia e pelo evento “Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência”. Trata-se de uma organização conjunta da Câmara Municipal de Vila Nova de Cerveira e da Adriminho, que decorre nos restaurantes aderentes. Para conhecer melhor o famoso ciclóstomo do rio Minho, o Aquamuseu preparou duas exposições e uma delas já está patente ao público.
No solstício do Inverno, nas águas gélidas do Rio Minho, entra a Lampreia, num percurso de correntes e obstáculos, que lhe vão enrijecer a carne e conferir o título de exclusividade. Degustar o sublime ciclóstomo, é um capricho do património gustativo. Um deleite é o divinal Arroz de Lampreia.
Entretanto, no Aquamuseu do Rio Minho, já pode ser visitada a mostra “Lampreia…valor no passado e no presente”, que salienta a importância económica, gastronómica e cultural, a nível regional, desta espécie e onde se fala da sua distribuição, morfologia, biologia e pesca. A organização é da Câmara Municipal.
A coincidir com o arranque do evento gastronómico, o Aquamuseu abrirá mais uma exposição: “A lampreia e a sua gastronomia”, onde serão destacadas as características biológicas e gastronómicas do ciclóstomo. A organização é da responsabilidade da Câmara Municipal.
